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유영웅 관세사

옥상캠핑요리, 어묵꼬치, 문어숙회, 골뱅이무침 그리고 고기

코로나로 어디 가긴 그렇고 간만에 비가 안오는 금요일... 옥상캠핑 컨셉으로 지인들으 초대했습니다. 와이프가 준비해준 안주 풀셋~ 어묵꼬치 우선 어묵꼬치 ... 여러 종류의 어묵을 잘라서 꼬치를 만들구요, 육수는 미리 준비해 놓았습니다. 고기 굽고 남은 불에 끓여서 먹으면 죽이죠~ 문어다리 숙회 문어다리 숙회입니다.. 잘 삶아진 문어다리를 먹기 좋게 잘라 청양고추를 넣어 냉장고에 넣어둡니다... 레몬과 간장 등으로 양념장을 만들고 먹기전에 뿌려서 먹으면 상콤하게 먹을 수 있습니다. 골뱅이 파무침 샐러드 처럼 먹는 골뱅이 무침입니다. 파절이와 양파, 당근 등 채소를 얇게 썰어줍니다. 양파는 설탕물에 절여 매운맛을 좀 없애주구요 준비된 야채를 깔고, 위에 골뱅이를 적당한 크기로 잘라 세팅해 줍니다. 초고추장..
옥상 캠핑 놀이터 2020. 8. 15. 16:59
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